Фонд спомени и любими ястия: част 2 с паула butturini | BG.Superenlightme.com

Фонд спомени и любими ястия: част 2 с паула butturini

Фонд спомени и любими ястия: част 2 с паула butturini

Вчера Ви представихме журналист и автор Паула Butturini. Тя написа красивата счетоводството на празника: история за любов, Храни Един двойката и изцеление за лечебни сили на храните и нейната жизнена връзка със семейството и живота.

(Ако все още не сте, моля, проверете част един от интервюто ни.)

По-долу, Паула говори за един от любимите й спомени и защо тя просто не може да вземе любимо ястие.

load...

На страна бележка, аз абсолютно любов зашеметяващ си описания на различни храни. Тя описва храна в такава любов, носталгия и почтителен начин.

Виждам и храна, тъй като повече от гориво или неудобство (момче, как са се променили нещата от последните години - за щастие). Според мен това е празник на културата, традициите и смислени спомени.

Когато се яде определени храни, аз се чувствам сякаш съм трансплантирани обратно в друго време.

load...

Подобно, когато ядат картофи, приготвени на тиган, аз веднага се мисли за баба ми, която беше щастливо готви тези за мен, когато бях я посети в Ню Йорк.

Или както когато аз ям скариди скариди, мисля, че на баща ми, който ще нареди тази храна почти навсякъде, че ще отиде - или най-малкото почти винаги при Carrabba му.

Добре, че още отсега, ще ти позволя Паула говорим... 🙂

Q: Какво е един от най-съкровените си спомени от празнуването на храните и семейство?

A: Спомням си храна от края на 1960 или началото на 1970. Баща ми, който обичаше да готви и да се яде, е попаднал на една статия, че има рецепти за скара скариди в зехтин / масло / магданоз / чеснов сос, лимон с аромат на ориз, и шишчета на хляб и моцарела, леко препечени , че е било връчено на топло аншоа сос.

Той прочете, че рецептата, и започна salivating. Това беше един уикенд, защото той прекарва една събота следобед всичко подготовка, и си спомням да гледам, и все по-гладни и по-гладни, тъй като нещата се избистрят и кухнята започна мирише по-добре и по-добре.

Когато всички ние най-накрая седна на кухненската маса, бяхме грабители, благодарение на невероятната миризма на всичко - смес от зехтин и масло и шепи пресен магданоз, много чесън, варени просто достатъчно, за да бъде мек и сладък, и под него всичко, нотка на хамсия.

Ние падна върху тези плочи, както ако не бяхме яли една седмица, и това беше един от тези магически ястия човек изпитва всеки сега и тогава, когато всичко що излязоха перфектно.

Скаридите се отлично приготвени, което означава, едвам, така че е сочна и нежна, и черупките са хрупкави и толкова пълен с вкус, че преди да се усетя бяхме всички смучене на тези черупки от скариди и сокове се стичаха по лицата ни, а ние се разсмя и се шегува и някак си празнува като че ли голям рожден ден на някого, или дипломирането или нещо такова.

Но в действителност, това е храната, която се празнува, и живота като цяло и на Serendipity и радостта на баща ми да се натъкнете на рецепта в списание Life, и което го прави и за миг, знаейки, че това ястие ще бъде повторена безкрайно за бъдещо тържества, които е толкова дълго, колкото той е жив.

Q: Бих искал да знам, какво е любимата ви храна? Защо?

A: Аз нямам една любима храна. Аз като че ли един куп от тях, както и любимата ми зависи от произволен брой неща: настроението ми, от времето на годината, с когото ям и къде.

Ако аз съм като у дома си, и това е в края на лятото и аз току-що се върна от пазара на земеделски стопани в близост до нашия апартамент с огромен куп прекрасни босилек, след това любимата ми храна е паста ал песто.

Или ако аз съм с дъщеря ми и ние сме някъде близо до реалните италиански деликатеси недалеч от църквата Мадлен в Париж, а след това любимата ми храна е лека закуска от прясно нарязан мортадела Себастиано, така фино нарязани, които можете да видите почти през то. Той понякога ни дава вкус на това в магазина, както и когато това се случи, ние почти никога не може да се прибере у дома, ако не дръпнете обвивките и да открадне някои от тях за дълго ходене до вкъщи.

На много редки случаи се върнем в Рим, а ние се оказваме хранене в Сардиния ресторанта, който е в близост до стария ни апартамент в Трастевере, тогава любимата ми храна е моят стар стандарт - спагети всички vongole (със зехтин, чесън, пресни миди в черупките си, и тона, магданоз), последвани от леко скара калмари (сепия) и фрути ди Боско (боровинки, малини, френско грозде и диви ягоди поднесени с лимонов сок и захар).

Дори у дома, любимото ми ястие, зависи от сезона и настроението: може би аспержи ризото през пролетта; или stracetti (най-тънките говеждо срезове едва приготвени в зехтин, чесън и розмарин, и надмина с прясна рукола) през лятото; ризото прави с Butternut скуош и розмарин през есента; или през зимата, полента с почти всичко, заек или колбаси или домашно сос болонезе. Или всеки голям сърдечен супа, че аз се направи.

-

Част 3 утре! Не забравяйте да проверите уебсайт Паула, за да научите повече за нея и книгата.

Между другото, чували ли сте за дума на месеца, през февруари? Прекрасната Радостта от битието Joy е домакин на нашето Аз Discovery, дума по дума серия този месец. Думата е удоволствие! Ето повече информация за това как да участват заедно с обмислени въпроси, за да получите въображението си отива.

Какво означава храна за теб? Кое е любимото ти памет около храна? Коя е любимата ти храна или храна?

load...

Свързани новини


Post Твоето тяло

Урок в истинска красота

Post Твоето тяло

5 начина да обичаш себе си - дори когато мислиш, че не можеш

Post Твоето тяло

Подобряване на образа на тялото: къде да намерите извити дрехи

Post Твоето тяло

Самодеен неделя: стават непоносими

Post Твоето тяло

Проверявайте редовно със себе си

Post Твоето тяло

Култивиране на смел живот: въпроси и отговори с треньорката Kate Swoboda

Post Твоето тяло

Това, което наистина приема тялото ви, и книгата, дарява!

Post Твоето тяло

Борбата и възстановяването от преяждане на преяждане: Елен Шуман, част 2

Post Твоето тяло

Проект за самоподдържане: заснемаме се всеки ден

Post Твоето тяло

Упражнение за себе си

Post Твоето тяло

Положително въртене на негативните мисли, за да можете да предприемете здраво действие

Post Твоето тяло

Отразявайки нашите дни, отразявайки се върху себе си